警方透露，该黑作坊用来炼制地沟油的原料是收购来的腐烂动物内脏和劣质猪肉等“边角废料”。尽管黑作坊的工作人员狡辩称油是卖往“饲料加工厂”的，但程某被抓获后向警方交代，自己“产品”的销售对象是昆明一些食用油黑作坊，对方经过漂白、除臭等处理后将产品变身为食用油，卖给小饭馆。

　　记者9月18日从安宁市公安局了解到，警方还将全力追查该生产、使用地沟油案件的“上家”。已抓获的5名犯罪嫌疑人因涉嫌生产伪劣商品罪已被刑拘。

　　难

　　国内外尚无可行

　　地沟油检验方法

　　据新华社电 记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。

　　按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

　　据了解，“地沟油”检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的“地沟油”检验方法，检验方法论证工作仍在紧张进行中。

　　盼

　　用国标检地沟油竟合格

　　北京：初步建立

　　地沟油检测体系

　　本报讯　据央视《每周质量报告》报道，尽管监管部门对地沟油采取高压态势严厉打击，但时至今日，地沟油不但没有销声匿迹，反而有发展蔓延的趋势。不法分子隐蔽的作案手法加大了执法部门的查处难度。同时专家也指出，目前针对地沟油的监管漏洞，也让地沟油造假很容易蒙混过关。以现行的国家强制性标准2716-2005——《食用植物油卫生标准》为例，按照国标，食用油检测通常都是检测酸价、苯并芘、农药残留等9项指标，而如果仅检测这9项，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格。专业人士呼呼，针对地沟油泛滥的情况，应该立即着手建立一套专门针对地沟油的国家检测标准。