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香菇的采收与加工技巧
2014-06-23 本网论坛 作者: Superman 浏览次数: 6781次
[导读]一、适时采收。冬季气温低,香菇生长迟缓,采下的菇肉肥厚,香气浓,品质好。春、秋季在较高气温下长的菇,个大肉薄菇柄长,产量虽高,但品质不如冬菇。香菇采摘的标准以七八成熟为度,其形态特点为:菇伞尚未完全张开,菌盖边缘还在向内转成“铜锣边”。采摘…

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